Producer: Jacquesson

Cuvee 743 NV, 75cl

"No champagne house today is on a trajectory of ascent as steep as Jacquesson, which has leapt from ranking among Champagne's top 20 houses to a lofty position among its top 10". Tyson Stelzer

Price CHF44.61 Regular price CHF70.00
More
Available

Producer: Gerard Perseval

Brut Privilege NV, 75cl

Gérard Perseval combines his extensive knowledge of biodynamic viticulture and his profound respect for nature to create structured and complex wines, treasures in bottles capable of exciting the senses.

Price CHF30.00
More
Available

Producer: Jacquesson

Cuvee 742 NV, 75cl

The Cuvée No. 742, based on the 2014 vintage, is a gorgeous wine. In this release, the Cuvée seems especially marked by Pinot in both its flavor profile and texture. The 700-series Champagnes are often superb; the 742 is an especially fine edition.

Price CHF54.00 Regular price CHF60.00
More
Available

Producer: Dehours et Fils

Grande Reserve Brut NV, 75cl

The Dehours Champagne Brut Grand Rèserve is the result of an assemblage of Meunier Pinot Noir and Chardonnay with a great percentage of vin de rèserve, fermented according to Solera methods, embraced by Jerome in 1998.

Price CHF27.33 Regular price CHF35.00
More
Available

Producer: Renato Corino

Barolo Rocche dell'Annunziata 2016, 75cl

Rich, heady and exotic in its beauty, Corino's 2016 Barolo Rocche dell'Annunziata is a total stunner. All the elements meld together in a rich, sumptuous Barolo that captures the essence of this great La Morra cru.

Price CHF60.00
More
Available
All best sellers
  • Banner

Evento degustazione - Dehours & Fils 20/02/2020

EVENT-DEH-20.02.2020
Rating 

La storia, i protagonisti, il territorio; gli Champagne di una gemma rara qual è Domaine Dehours et Fils, raccontati dalla voce esperta di Livia Riva, che ci accompagnerà in un viaggio tra passato, presente e futuro di questa splendida Maison a conduzione famigliare.

Product customization

Don't forget to save your customization to be able to add to cart
  • 250 char. max
  • 250 char. max
CHF55.71
Quantity


Description

Abbiamo il piacere di invitarti ad un imperdibile serata:

Giovedì 20 febbraio 2020

La storia, i protagonisti, il territorio; gli Champagne di una gemma rara qual è Domaine Dehours et Fils, raccontati dalla voce esperta di Livia Riva, che ci accompagnerà in un viaggio tra passato, presente e futuro di questa splendida Maison a conduzione famigliare.

La rarità degli Champagne presentati si sposa perfettamente con i sapori di un menu degustazione studiato espressamente dal genio di Federico Palladino.

Menu

L’aperitivo dello Chef Federico Palladino

Grande Reserve Brut

Prodotto in parte con vini di riserva invecchiati in metodo perpetuo, noto anche come metodo Solera, adottato da Jerome nel 1998, il vino d’entrata di casa Dehours è uno splendido assemblaggio di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay.

***

Foie gras con carote al “Terre de Meunier”, tartufo nero e albicocca

Terre de Meunier

Lo champagne Extra Brut Terre de Meunier è frutto del 100% Pinot Meunier proveniente da vecchie vigne altamente selezionate nei dintorni del Domaine, assemblaggio di un'unica annata con l’aggiunta di Vin de Reserve per uno champagne puro e vibrante.

***

Bottoni alla farina Bóna della valle Onsernone, ripieni di galletto giallo mantecato con acciuga e pimpinella

Trio « S »

Lo champagne Trio « S » è una cuvèe decisamente unica di casa Dehours realizzata totalmente da una riserva perpetua adottata da Jerome dal 1998. Questa Cuvèe  è la vera memoria descrittiva degli champagne del Domaine, dal pedigree decisamente ricco di fascino e complessità.

***

Coda d’ Astice alla brace, lattuga, uovo di quaglia e corallo

Brisefer 2009

Lo Champagne Extra Brut Brisefer fa parte della collezione dei Lieu-Dit di Dehours. Si tratta dunque di champagne derivanti da singole parcelle di vigna, in questo caso Brisefer, proveniente da un vecchio vigneto a Chardonnay, inizialmente piantato nel 1947 a Mareuil-le-port. Uno champagne elegante, fine e dal carattere “tridimensionale”.

***

Caffè e la nostra piccola pasticceria artigianale

Product Details
Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Evento degustazione - Dehours & Fils 20/02/2020

Evento degustazione - Dehours & Fils 20/02/2020

La storia, i protagonisti, il territorio; gli Champagne di una gemma rara qual è Domaine Dehours et Fils, raccontati dalla voce esperta di Livia Riva, che ci accompagnerà in un viaggio tra passato, presente e futuro di questa splendida Maison a conduzione famigliare.

Write your review
You might also like

Producer: Dehours et Fils

Grande Reserve Brut NV, 75cl

The Dehours Champagne Brut Grand Rèserve is the result of an assemblage of Meunier Pinot Noir and Chardonnay with a great percentage of vin de rèserve, fermented according to Solera methods, embraced by Jerome in 1998.

Price CHF27.33 Regular price CHF35.00
More
Available

Producer: Dehours et Fils

Oeil de Perdrix NV, 75cl

The Champagne Rosè Oeil de Pedrix is the result of an assemblage of Meunier and Chardonnay from old vineyards. Flowery Champagne Rosè Extra Brut, particularly fine and fresh with a very limited production.

Price CHF45.00
More
Available

Producer: Dehours et Fils

Terre de Meunier Extra Brut NV, 75cl

The Champagne Terre de Meunier by Domaine Dehours is a 100% Meunier from old vineyards accurately selected around the Domaine. It is an assemblage of a single vintage with an addition of vin de reserve. The result is a pure and vibrant Champagne.

Price CHF31.92 Regular price CHF40.00
More
Available
1 other product in the same category: